互助企业
Cooperative enterprise
东兴AG真人旅店办理(团体)有限公司建立于2011年,是一家专业从事当局构造、企奇迹、院校、医院等单元食堂谋划办理的大型连锁餐饮团体。现已开展成为集食堂办理、配餐办事与外卖、主食厨房、餐饮配送、厨师培训与差遣、美食广场、厨房设置装备摆设与餐厅设计、物业办理、旅店办理与培训、后勤办理为一体的古代化后勤保证办事公司。东兴AG真人旅店办理(团体)有限公司总部位于山西省大同市,现在拥有餐饮从业职员近4000人,为200多家单元提供用餐及物业办事,天天办事人数到达30万余人。2016年,经国度质量办理系统认证中心认证,公司获得了HACCP、IS09001、IS014001、ISO22000、OHSASl8001五大国际认证资质。
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    东兴AG真人片面启动“中间加工场”新型供给链
    公布工夫:2022/10/10



    安康是经济社会开展的底子条件,是国度茂盛、民族复兴的紧张标记,在推进《“安康中国2030”计划大纲》的历程中,中间加工场渐渐成为餐饮业行稳致远的“压舱石”!

    2022年,东兴AG真人旅店办理团体在天下多个省市乐成启动了以中间加工场为中心的产供销一体化校园配餐版块。加工场接纳全新的运营办理形式,设置装备摆设先辈的干净的水体系与主动化设置装备摆设,严厉的餐饮宁静办理系统,美满的餐饮加工与办事配送流程,迷信的养分膳食与搭配,加工烹制出宁静、养分、鲜味的餐食。实在保证中小先生的饮食安康,为校餐宁静保驾护航。




    东兴AG真人中间加工场辨别设有质料仓储区、食材预处置区、加热调治区、肉类预处置区、面食加工区、产品分餐区、微波隧道加热杀菌区、理货区、餐饮留样区、餐具洗濯区、器具消毒区、帮助办公区。中间加工场拥有先辈的全域干净的水设置装备摆设,全主动控制体系,多维渡过滤层层递进,使事情用水、生存用水都为纯洁水尺度,从水质源头保证宽大师生的用餐宁静!经过强化各个关键把控,将精密化办理浸透到中间加工场作业线当中,以先辈的主动化设置装备摆设与技能来提拔配餐服从。





    中间加工场接纳范围化推销,尺度的验收流程和严厉的餐饮宁静检测关键,配合为原质料的奇怪与宁静提供保证。东兴AG真人站位“安康中国”高度,推进中间加工场从专业“厨师”到“厨师+养分师”的专业晋级,由研发团队遵照养分配餐尺度及sop制造流程,制造“分学段”养分餐,完成精准养分!制备完成的餐品经过专业的质检职员举行测温及餐饮留样,多措并举严把餐饮”宁静脉“!



          分餐职员在产品分餐区将制品举行分餐、组合包装后转入微波隧道加热杀菌,确保配送餐饮的中心温度坚持在60℃以上;分装箱选用热波动性好,抗打击强度高的EPP保温箱来举行餐品分装,每个分装保温箱都贴以封条密封,保证餐品运输历程的卫生宁静!当餐品定时抵达校园后,由学校教师卖力亲身拆启铅封、查验测温,校方与企业通力合作[tōng lì hé zuò]保卫宽大师生舌尖上的宁静!




         先生的安康发展关乎国度的再起,民族的将来,东兴AG真人在正呼应《“安康中国2030”计划大纲》文件精力的同时,不停推进学校餐饮宁静办理与先生养分改进,打造愈加美满的中小学养分配餐供给机制,在完成供应重迷信、需求重保证的条件下,努力于将安康、宁静、养分、鲜味的膳食出现给每一位先生!加强企业责任感、任务感,尽力推进安康中国建立,高兴让“宁静校餐”惠及万万莘莘学子和家庭,为安康中国的雄伟蓝图奉献力气!



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